Gordura Vegetal de Palma em Pó Solúvel GPS - Casa dos Ingredientes
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| Descrição: Produto com 11% de gordura vegetal, obtido pela secagem do óleo de palma refinado, extraído mecanicamente da semente da palmeira Elaeis Guineensis, não ocorrendo assim nenhuma modificação química do produto, garantindo que seja livre de gorduras trans, tendo em vista que todos as etapas do processo são de origem física. Aplicação: Pode ser utilizado em preparações em geral, como em massas alimentícias, biscoitos, bolos, sorvetes e afins, em substituição à gordura comercial. A proporção pode ser de acordo com a receita, ou de acordo com as seguintes recomendações: Em massas assadas: 15g por quilo de farinha / Sorvetes e Picolés: 20g a 30g por litro de calda / Açaí: 30g a 50g por litro de calda. Embalagens disponíveis: De polietileno com capacidade para 1kg e 5kg e sacos de papel kraft multifolhado com embalagem plástica interna de 25kg. |
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