Glucose Pó e Líquida - Casa dos Ingredientes
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GlucosePóELíquido-CasadosIngredientes
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| Descrição: Adoçante com baixo poder de doçura, sendo preferencialmente utilizado em sorvetes, picolés, gelatos e doces para dar aspecto superficial reluzente. Aplicação: Produto destinado ao uso em preparações doces, contribuíndo principalmente na melhora da textura e aspecto visual, decorrente da formação de filme superficial reluzente. podendo ser utilizado tanto a frio quanto a quente, sendo que neste último contribui para que os açúcares existentes não se recristalizem, mantendo a uniformidade da textura do produto fabricado. Embalagens disponíveis: De polietileno com capacidade para 1kg e sacos de papel kraft multifolhado com embalagem plástica interna de 25kg, para a versão em pó, e baldes plásticos com capacidade para 25kg para a versão líquida. |
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